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サイゴン : タオ・ディエンのオーガニック・ショップ 100% Alimentation Générale de Qualité

ベトナムのサイゴンで、トレーサブルなオーガニック食材を扱うというショップに行ってみた。

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100% Alimentation Générale de Qualité

サイゴン中心部からは川向こうの2区。タオ・ディエン地区のタオ・ディエン通りにある。

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お洒落に陳列されていたオーガニック・スパイスや塩を買ってみた。

ブラックペッパーは有名なフーコック産と、ハノイ産なども揃っている。

※ここ「100%」で入手したシナモン、ブラックペッパー、ターメリック、塩などを、富山で行われる「富がえりのレシピ」の販売ブースでお分けしようと思っています。興味のある方は、ぜひどうぞ。ちなみに、氷見「ひみつカレー」の仲さんとタイ料理家・下関崇子さんのトークショーはまだ定員に余裕があるようなので、お近くの皆さんは物販ブースに合わせ、ぜひどうぞ。

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美しくディスプレイされたジャム。

そしてベトナム産カカオを使用したビーントゥバーのショコラティエ「マルゥ」のチョコレート。

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日本語パッケージの「カンホアの塩」なども売られていた(ピンボケしてしまいスイマセン)。

そのほか、野菜、肉、チーズ、シャルキュトリ類、スイーツなども販売中。

フランス女性の始めた店だけあって、ベトナムらしからぬお洒落さと気のきいた雰囲気。

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照明もかわいい。

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お菓子が美味しそうだったので、お店で食べていくことに。

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ババ・オ・ラムと、パリ・ブレスト。

ちゃんとしていた。美味しかった。

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エスプレッソも、しっかりフランス風。

この「100%」のある辺りは外国人の多いエリアのようで、そうした客を当て込んだ店が増えているみたい。

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こんなカフェもある。

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こちらは世界のビールを網羅したビアバー。外で見ていると、すーっと白人のおじさん一人客が吸い寄せられていく(笑)。盛況。

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高級食材店では、また「マルゥ」を発見。

この「マルゥ」をおみやげとして食通の方たちに配ったら大好評だった。いったいどうやってこれだけのクオリティをベトナムで保っているのか、とおっしゃっていた。包みのデザインもゴージャス。

日本でも買えるらしいけれど、やっぱりこちらで買った方が安いです。

お土産にオススメ。

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このタオ・ディエンのあたりは、サイゴン中心部からタクシーで20分ほど。これから面白い食スポットがどんどん生まれてくる予感がする。

(よ)

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by brd | 2014-07-18 02:50 | ベトナム


旅の食卓と食卓の旅。ferment booksより『サンダー・キャッツの発酵教室』『味の形』発売中。ツイッターは @oishiisekai @fermentbooks


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