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バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』

タイ・バンコクの旅。その8。

パッタイって嫌いというわけじゃないんだけど、タイ料理のなかではそんなに積極的には選ばないメニュー。そんなわけで、タイでは、ひょっとしたら一度も食べたことがなかったかもしれない。

バンコクの下町を散歩していて、ふと気がつくともう昼下がり!

そういえば、すぐ近くにパッタイ屋が集まっている一角があるということを思い出し、行ってみることにした。

食堂やガソリンスタンドの敷地にパッタイの写真を掲げた屋台が何軒か集まっていたが、もう3時をまわっていたので営業はしていたものの、どこも静かだった。

適当に、あいていた食堂に入る。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_693799.jpg


素朴な感じの店内。

『ルンパー Lung Pa』というお店。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_693173.jpg


なんとなくペプシをオーダーしてしまった。

奥にいるのは料理人のおねえさん。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_692967.jpg


わかりやすいメニュー。

とりあえず、スーパー・スペシャルをオーダー。

Pad Thai "Sen Jun"の"Sen Jun"は「センジャン」で、一見「センレック」のようだが違う、もちもちしていてコシがある麺のことらしい(小麦粉やタピオカが混ぜてあるとの説あり)。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_692770.jpg


まず、野菜皿が出てくる。

ライム、もやし、ニラ、左端の白いのはバナナのつぼみだとか。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_692328.jpg


卵に包まれたスーパー・スペシャル。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_692174.jpg


あけてみると鮮やかなオレンジ色の麺。

写真には写ってないが、大きめのエビもいくつか入っていた。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_692072.jpg


唐辛子、さとう、ナンプラーなどの調味料を好みでかけて、いただきやーす。

やっぱり麺の食感が独特でおいしい。

別皿の野菜をかけると、これもパリパリしていて楽しい。

味は甘めでこくがある。海老味噌で味付けしているとのこと。

これは食べたことない感じのパッタイ。

次の日、気がつくとまた昼過ぎになっていたので、なんとなく再来店してしまった。

料理人のおねえさんにニヤリとされる。

今回は、ADD SHIRIMP'S OILをオーダー。

バンコク : 下町散歩ぶらりパッタイ通り 『ルンパー』_e0152073_691964.jpg


卵とかための豆腐のようなものが入っていた。野菜をたっぷりかけていただいた。

スーパースペシャルよりもさっぱりしていたが、やっぱり麺がもちもちしていてよかった。

実はこの店の隣に、ライバル店かつ有名店の「ティップ・サマイ」というのがあるそうなのだが、私が行ったときには見当たらなかった。中途半端な時間だったのでやってなかったのかな?

ここはパッタイ屋でにぎやかな一角のはずなので、夜に来た方が楽しいのかも。

だいたいの地図

つづく。

(ゆ)

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by brd | 2011-05-27 06:24 | タイ


旅の食卓と食卓の旅。ferment booksより『サンダー・キャッツの発酵教室』『味の形』発売中。ツイッターは @oishiisekai @fermentbooks


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